🌺 La Grenade – رُمَّان

📜 Histoire

◾L’arbre de la grenade prend ses origines au Moyen Orient (Asie de l’Ouest) et plus précisément sur le territoire gouverné par les rois achéménides, la Perse antique (selon certains ouvrages).

↪ D’anciens écrits de la littérature grecque et arabe en parlent.

↪ Dans l’Égypte de la dynastie des pharaons, on utilisait l’écorce des racines de l’arbre en tant que vermifuge #médicament naturel efficace contre les vers et parasites gastro-intestinaux (anthelminthique).

↪ Dans l’empire romain on l’utilisait contre la fièvre et aussi comme vermifuge.

↪ On le retrouve chez certains peuples en Amérique du Sud et en Asie.

💭 Et en Occident ?

↪ Un botaniste anglais du nom de Francis Buchanan-Hamilton l’aurait remit au goût du jour (vers 1807) après avoir constaté son efficacité contre le Ténia.

↪ De même, la France l’aurait découvert ou re-découvert par l’intermédiaire d’un certain Dr. M. pour son action toenifuge.

🇸🇦 Le grenadier –Punica granatum (1)- avait complètement disparu au Moyen Âge dans cette région du monde (Europe) alors qu’il était déjà répertorié et utilisé dans le vaste territoire du Califat (Empire musulman).

💡(1) Terme issu de la civilisation punique ou carthaginoise (endroit où les romains ont découvert cet arbre fruitier pendant leurs guerres).

👍🏼On peut donc dire que ce fruit a traversé les âges, cultivé par l’homme depuis des millénaires (2) – surtout – dans les territoires qui bordent la mer Méditerranée.

(2) Dépasserait les 5 000 ans

🏖 L’habitat idéal correspond à ces endroits aux climats chaud et/ou sec. L’arbre n’a pas besoin de beaucoup d’eau pour se développer et il peut résister à la sécheresse (modérée).

🔎 Présentation succincte

🌺 Fleurs :

▪︎ Nommées aussi balaustes, elles sont très jolies avec une couleur rouge orangé et une forme particulière en cloche.

🚺 Les femmes espagnoles portent ou portaient parfois (en ornement) cette fleur dans leurs cheveux.

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🥣 Fruits :

■ C’est les grenades ! Elles contiennent des petites graines (arilles) légèrement croquantes et juteuses, entourées d’une pulpe grenat un peu acidulée et d’une séparation amère.

🔸Les parties de la plante utilisées pour les soins ou pour se nourrir sont :

➖ Les fleurs

➖ L’écorce des racines #Interdit dans certains pays

➖ La chair et les graines (arilles) à l’intérieur du fruit.

🔬Voyons ce que contient le fruit (100 g)

De l’eau entre 80 et 85 % 💧
Des minéraux (mg) :

🔺️Potassium : 262 – Phosphore : 18 – 🔺️Magnésium : 7,5 – Calcium : 4,33 – Sodium 4,33 – Fer : 0,3 – Manganèse : 0,119 – Cuivre : 0,114

Des vitamines (mg) :

🔺️C : 8,1 – E : 0,55 – B 1-2-3-5-6 : entre 0,06 et 0,48 – 🔺️B 9 : 22 (μg)

Mais aussi des fibres (2,27 g), protéines (1,06 g), des glucides (13,6 g) et des lipides (0,557 g)

》Calories : pour 100 g de grenade fraiche, pulpe et pépins > environ 71 kcal.

📎 D’autres compo’: https://ciqual.anses.fr

📝 On notera la présence :

➖ De cellulose

➖ D’alcaloïdes pipéridiniques

➖ De tanins ellagiques (acide ellagique)/ hydrolysables et anthocyanines

↪ Anti-oxydants, anti-inflammatoires…

➖ De triterpènes

↪ Riche en acide ursolique et en acide phénol

➖ D’isoflavones (sous famille des flavonoïdes)

💭 La grenade contient beaucoup de polyphénols #nombreux bienfaits sur l’organisme.

》[acide caféique, punicique, lutéoline…]

Et les autres parties de la plante ?

🪵L’écorce contient des tanins, des alcaloïdes et des dérivés de la pepridine.

🍃 Dans les feuilles il y a des acides ursoliques, également une hormone, l’oestrone. Elle contient aussi de la pelletiérine qui lui donne son activité vermifuge et tonifuge.

↪ Cette substance est très toxique et a provoqué des accidents mortels.

⛔ L’intoxication humaine commence par des nausées, des coliques, des céphalées avec somnolence et vertiges. Peuvent apparaitre fourmillements, des engourdissement, des crampes et ensuite survient une dépression du système nerveux central, des troubles de conscience voir une paralysie neuro-musculaire pouvant entrainer la mort.

📑 Bienfaits in chaa Allah

🔸Allāh (سبحانه وتعالى ) dit dans Son Noble livre :

فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ 🔹

🔘 On y trouve des fruits, des palmiers et des grenadiers.

📖 Sourate 55 * Verset 68*

✒ Traduction relative et approchée du sens du verset

🔊 Sourate entière : https://safeshare.tv/x/YlhMn9ORoQ0

👥 Nos pieux prédécesseurs

◾‘Ali Ibn Abi Talib رضي الله عنه a dit :

« Mangez la grenade avec sa membrane blanche, car elle est le tanin de l’estomac ».

◾ Salih Ibn Ahmad* رحمه الله

« Maintes fois j’ai vu mon père prendre un morceau de pain qu’il dépoussiérait et mettait dans un bol et y versait de l’eau, puis le mangeait avec du sel. Je ne l’ai (jamais) vu payer une grenade ni un coing ni un fruit sauf le melon qu’il mangeait avec du pain et du raisin et des dattes. »

* Le fils de l’imam Ahmad رحمه الله

ℹ Manaqib Al Imam Ahmad d’Ibn Al Jawzi 318 & Siyar a’lam an nubalâ 11/208

💠 Ibn Al Qayyim رحمه الله a dit :

》Les grenades sont

Bonnes pour l’estomac
Leur jus relâche le ventre et nourris bien le corps.
Bénéfiques pour la gorge, la poitrine et les poumons
Contre la toux.
Elles sont rapidement transformées en raison de leur fluidité et douceur
Elles sont aphrodisiaques
Ne conviennent pas à ceux qui souffrent de fièvre
Quand on les mange avec du pain, elles l’empêchent de se corrompre dans l’estomac
Les grenades aigres sont légèrement constipantes et diurétiques.
Elles apaisent la bile, stoppent la diarrhée, empêchent le vomissement, fluidifient les excédents, éteignent la chaleur du foie et renforcent les organes
Utiles contre palpitant biliaires, les douleurs du coeur et de l’antre du pylore
Les graines de grenade avec du miel sont utiles comme enduit en cas de panaris.
Les cupules de grenade sont bonnes pour les plaies et on dit que celui qui [avale trois fleurs de grenadier] chaque année sera préservé de la conjonctivite toute l’année. »

📗 Extraits du livre » l’authentique de la médecine prophétique » Éditions Tawbah.

📍::: La grenade est considérée comme un « super-aliment » :::

🫀 Un coeur opérationnel

◾ Le fruit :

• Riche en polyphénols, la grenade va limiter le dépôt du mauvais cholestérol (LDL). Elle participe au bon entretien de nos artères en réduisant le risque d’être bouchées par le dépôt de plaque d’athérome (anti-athérosclérose).

📽 Voir vidéo : https://t.me/BioInfos/12167

❗Ses composants pourraient même aider à inverser l’athérosclérose !

🌿 Elle est connue dans le monde de la médecine naturelle comme hypocholestérolémiant et tonicardiaque.

↪ Cette propriété est une aide précieuse pour le système cardio-vasculaire, permettant ainsi d’avoir un bon rythme pour le coeur et de faire circuler le sang correctement.

📈 On la recommande aussi contre l’hypertension artérielle. #Hypotenseur naturel.

💐 Enfin, elle serait aphrodisiaque/stimulerait la libido car (justement) facilite la circulation du sang dans les différents organes.

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🧫 Ennemi du cancer

◾Le fruit

📋 La grenade se trouve dans la liste des meilleurs aliments contre le cancer.

🔬Pour cause, elle possède une ribambelle de molécules qui ont la capacité de stopper la prolifération des cellules cancéreuses (études), notamment au niveau de :

La prostate #PC-3 prostate cancer cells (adénome).
La vessie.
Du sein -potentiel élevé- #phytoestrogènes /inhibition de l’aromatase.
La moelle osseuse (leucémie)

👊🏽 Parmi les molécules qu’Allah a mis dans la grenade, il y a un bioactif puissant et présent en bonne quantité (3) appelé « acide ellagique » (ae):

🎯 Ce dernier a révélé des capacités de ciblage des cellules souches dans le cancer du sein.

🔺️ D’autre part ses effets anti-angiogéniques vont affamer les tumeurs et les empêcher de se développer !

📝 On notera aussi que l’acide ellagique va aider nos cellules du système immunitaire dans la détection et la destruction des cellules cancéreuses.

(3) Les châtaignes, les mûres, les framboises noires et les noix contiennent aussi un taux élevé d’ae.

🔎 Détail pour la vessie :

🗺 En Italie, dans l’université RTV, des scientifiques ont prouvé l’action de l’ae sur un cancer de la vessie. Lors des expériences il a été observé que l’ae pouvait ralentir la croissance des cellules cancéreuses mais aussi empêcher la synthèse des protéines qui stimulent les vaisseaux sanguins de la tumeur (interférences avec VEGF et PDGF).

➡️ Ce n’est pas tout, ils ont aussi découvert que l’ae réduit d’environ 60% la fabrication par les cellules cancéreuses de la protéine dissimulatrice PD-L1, qui « camoufle » les cellules cancéreuses afin de les rendre indétectables par les cellules immunitaires de notre corps

سبحان الله

↪ Or, quand les cellules cancéreuses ne peuvent pas fabriquer autant de PD-L1, elles sont plus facilement repérées par le système immunitaire qui peut donc envoyer ses troupes pour les exterminer !

🧱 Donc la grenade joue sur deux fronts contre le cancer avec cette molécule (acide ellagique -ae-), l’angiogenèse et l’immunité.

👍🏼 Ajoutons à cela et pour finir :

L’ae contenu dans la grenade prévient l’activation des substances cancérigènes en toxiques cellulaires, ceux ci perdant alors leur capacité de réagir avec l’ADN et d’induire des mutations susceptibles de déclencher un cancer.

🔄 On trouve même dans certains écrits que la grenade aurait la capacité d’inverser le processus du cancer.

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🥘 Un système digestif apaisé

🔸 Le fruit

• La grenade agit sur les bonnes bactéries de nos intestins (microbiote).

》En effet, elle contient des Ellagitannins qui sont métabolisés en urolithine-A par une bactérie intestinale appelée Akkermansia.

🔎 Dans une étude réalisée sur 20 volontaires, la consommation de grenade et jus de grenade pendant 1 mois (de façon raisonnable ~24 cl) a permis de mettre en évidence une augmentation d’Akkermansia de 71 % !

💡 Cette bactérie est associée à une diminution de l’inflammation des intestins, à la lutte contre l’obésité et à une réponse antitumorale naturelle.

Elle facilite la perte de poids

》Ses propriétés astringentes aident à réduire l’assimilation des graisses lors de la digestion

Serait aussi bénéfique contre les parasites et les maladies gastro-intestinales.

》Dysenterie et spasmes.

🌺 La fleur

➖ Les fleurs du grenadier sont astringentes

↪ Bénéfiques contre la diarrhée ou la leucorrhée

↪ En Espagne, on utilisait les fleurs contre les diarrhées chroniques

🪵 L’écorce de la [racine]

Vermifuge efficace et reconnu # interdit en Europe depuis peu car difficilement tolérée et mal utilisée.

↪ Contre le ver solitaire appelé Ténia ou le ver parasite appelé bothriocéphale (ce dernier provoque une carence en vitamine B12, des crises de suffocation et même un collapsus).

🔪 L’écorce du [fruit]

↪ Connue pour être l’ennemi de l’ascaris.

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🦠 Chasse aux microbes (bactéries, virus et autres) !

🔹️Le fruit

La grenade contient une bonne quantité polyphénols.

↪ Ces derniers sont une aide précieuse pour lutter contre certains pathogènes.

🔬 L’équipe du Pr. N a prouvé leur action dans le blocage de la réplication (et l’affaiblissement) de virus (notamment celui de la grippe) ainsi que dans l’inhibition du développement d’un grand nombre de mauvaises bactéries.

(*) On en trouve aussi dans le riz noir, les baies, la figue de barbarie, les raisins ainsi que les légumes rouges et violets.

📍Outre le fait qu’elle contient de l’ae (acide ellagique), des anthocyanes et autres flavonoïdes, sa molécule phare reste la punicalagine (4).

↪ Elle lui confère un haut/puissant pouvoir anti-infectieux.

➡️ Enfin, ses différents polyphénols sont plus efficaces lorsqu’ils ne sont pas séparés (en synergie).

(4) Anti-oxydant, anti-inflammatoire et intervient aussi dans la lutte contre le cancer.

💡Toutes ces propriétés en font un aliment indispensable pour palier aux différentes maladies causées par des microbes (et plus particulièrement en automne et en hiver).

》En gargarisme deux fois par jour, le jus de grenade calmerait la toux persistante.

》Serait bénéfique contre les infections urinaires.

》Un extrait d’écorce (racine ou fruit ?) aurait montré un effet contre la malaria (à approfondir).

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🧠 Un cerveau en bon état

🔸️ Le fruit

🍹 Le jus de Grenade contient des anti-oxydants* qui ralentissent la détérioration des cellules nerveuses, c’est un neuro-protecteur naturel !

↪ Protège le système nerveux et lutte contre le vieillissement précoce.

》On le préconise pour réduire les risques d’être touché par la dépression et les maladies de Parkinson et Alzheimer.

✅ * Le jus de grenade a été classé numéro 1 des boissons anti-oxydantes

ℹ Le thé ( 9 ème ), le jus d’orange ( 8 ème ) et le jus de cranberry (7 ème ) sont loins derrière.

↪ Ce concentré d’anti-oxydants est non seulement bénéfique pour le cerveau mais aussi pour l’ensemble du corps (résistance et renforcement).

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💭 Mais encore ?

• La grenade serait bénéfique

➖ Contre l’arthrose #maladie qui touche les articulations (douleurs lors de mouvements simples)

➖ Contre l’asthénie.

➖ Pour la fertilité (oestrogénique).

🍯 Son suc additionné de miel, instillé dans les narines s’opposerait au développement des polypes.

🍲 Recettes & remèdes

🍹 Jus de grenade, type Lassi

👥 Pour 4 personnes

⏰ 10 minutes

📋 Ingrédients : 2 grenades (graines) ou 30cl de jus de grenade, 3 yaourts, 4 cuillères à soupe de sirop d’agave et 8 glaçons .

↪ Mettez le tout dans un blender

↪ Mixer jusqu’à ne plus entendre le bruit des glaçons

🏁 Savourez.

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🍌 Petit déj’ musclé #Nutrithérapie

👥 Pour 4 personnes

⏰ 10 minutes

📋 Ingrédients : 6 avocats bien mûrs, 4 bananes, 1 grenade, le jus de 2 citrons (et quelques pincées de fleur de sel).

📝 Déroulement :

Épluchez les avocats et mixez-en 5 avec les bananes et la moitié du jus de citron.
Prélevez dans le dernier avocat des billes de chair à l’aide d’une cuillère parisienne. Placez ces billes dans un bol avec le reste de jus de citron et mélangez bien.
Égrainez la grenade.
Répartissez la crème d’avocats dans des bols puis déposez par-dessus les graines de grenade et les billes d’avocat.
Servez aussitôt avec des tranches de pain.

🏁 C’est prêt.

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🥗 Salade d’automne colorée #Nutrithérapie – Immunité

👥 Pour 4 personnes

⏰ 15 minutes

🫕 Cuisson : 25 minutes

📋 Ingrédients : 4 betteraves classiques (ou 1 betterave jaune crue, 1 betterave blanche crue, 1 betterave chioggia crue, 1 betterave crapaudine crue), 1 grenade, 30 g de noix, 200 g de quinoa (ou 100 g de quinoa rouge et 100 g de quinoa blanc) et de l’eau minérale (ou de source).

🍶 Pour la vinaigrette : 4 c.a.s d’huile de colza, 1 c.a.c de curcuma en poudre et 1 c.a.c de gingembre en poudre.

📝 Étapes :

Lavez les betteraves et faites-les cuire à la vapeur douce jusqu’à ce qu’un couteau s’enfonce facilement dans la chair. Pelez-les et coupez-les en gros cubes.
Rincez bien les deux sortes de quinoa et faites-les cuire les quinoas ensemble dans une casserole d’eau filtrée (2 fois leur volume) 12 minutes à couvert. C’est cuit quand les germes blancs apparaissent. Égouttez si besoin et laissez refroidir.
Ouvrez la grenade et récupérez les graines. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
Dans un saladier, mélangez les quinoas, les cubes de betteraves et les graines de grenade. Arrosez de vinaigrette et parsemez de noix.

🏁 On mange !

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🥣 Bol des îles #Nutrithérapie – Immunité

👥 Pour 4 personnes

⏰ 15 minutes

📋 Ingrédients : 4 bananes, 1 mangue, 1 grenade, 1 poire, 2 citrons, 1 c.a.s de copeaux de noix de coco, 1 c.a.s de graines de pavot, 1 c.a.s de graines de lin moulues, 1 c.a.s de graines de courge et 2 c.a.s d’huile de colza.

📝 Déroulement :

Épluchez les bananes, la poire et la mangue. Prélevez la chair de la mangue, coupez la moitié en dés. Retirez les graines de la grenade. Pressez le jus des citrons.
Mixez les bananes avec la moitié de la chair de la mangue, le jus des citrons et l’huile de colza.
Répartissez la purée obtenue dans des bols et garnissez de dés de mangue, de graines de grenade, de copeaux de noix de coco, de graines de courge, de graines de pavot et de graines de lin.
Voici un plat qui offre des antioxydants (polyphénols, vitamine C, caroténoïdes) et des oméga 3 (huile de colza, graines de lin).

🏁 On sert.

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🍊 Dessert fruité #Nutrithérapie – détox et renforcement osseux

👥 Pour 4 personnes

⏰ 15 minutes

🍵 Cuisson 20 minutes

❄ Réfrigération 2 heures

📋 Ingrédients : 1 grenade, 2 oranges, 4 poires , 2 cuillères à soupe de sirop d’agave et 1 cuillère à café d’agar-agar.

📝 Étapes :

🔹️ Peler les poires, enlever pépin et coeur, coupez les en dés et faire cuire avec le jus des oranges et le sirop d’agave pendant 20 minutes à feux doux.

🔹️ En attendant ouvrir la grenade et en sortir les « graines ».

🔹️ Retirez les poires, incorporez l’agar agar au jus et portez à ébullition. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute en remuant

🔹️ Répartir poires et grenade dans 4 récipients, ajouter préparation à l’agar agar et mettre au frigo pendant 2h.

🌿 Servir avec feuilles de menthe fraîche

🍹 Bonne dégustation !

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🍗 Poulet écarlate #Stratégie alimentaire – boost.

• Grenade (graines)

• Fromage féta

• Poivrons rouges légèrement grillés

• Pois chiches marinés

• Chou rouge / mâche et autres salades

• Blanc de poulet grillé sur toast.

+ Sauce maison préparée avec ingrédients naturels et tisane au gingembre sucrée au miel environ 20 min après le repas.

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🧃 Un jus pas comme les autres #enfant -croissance.

》Grenade avec pomme et céleri

Le céleri est riche en sodium organique (rien à voir avec le sel raffiné de table, inerte et qui durcit les artères). Sous forme organique, le sodium participe à la bonne digestion des aliments et à la prévention de plusieurs troubles, comme l’asthme et les hémorroïdes. En plus, il permet de réguler la température corporelle et d’hydrater l’organisme par temps chaud.

🧪 Dosage pour l’infusion de fleurs :

↪ 15 à 30g par litre. Faire infuser 10 minutes. Prendre 1 tasse chaque heure.

➡️ L’infusion très concentrée de fleurs serait utilisée en injection contre les pertes blanches.

🪱 L’écorce du fruit contre les ascaris :

↪ 30 g pour 1 litre d’eau. Boire en 2 jours. (Les écorces de tiges et de racines s’utilisent après décoction en lavement contre les ascaris).

🚦Â savoir

➖ Le fruit :

↪ En excès peut provoquer constipation

↪ Déconseillé pour les intestins sensibles car peut être irritant. #le consommer en jus de préférence

➖ L’écorce de la racine du grenadier (l’arbre et non le fruit) :

↪ Interdite pour les femmes enceintes et allaitantes ainsi que pour les enfants.

↪ Parfois mal toléré et peut s’avérer toxique – contient des alcaloïdes

⛔ Demandez l’avis d’un médecin si vous utilisez des médicaments contre le cholestérol car il peut y’avoir des interactions avec les molécules du grenadier (fruit, fleurs et racines).

⛔ Attention à l’excès et aux allergies.

🔘 Plus la grenade est lourde plus elle serait juteuse.

🔘 Le jus d’une demi grenade équivaut à la quantité de sucre naturel contenu dans 2 grenades.

🔘 Le jus naturel fait maison est plus riche en antioxydants (plus de tanins)

Saviez vous que le sirop de grenadine vient de la grenade ?

↪ Sa pulpe pressée sert à faire du sirop naturel et rafraîchissant. #On ne parle pas du faux sirop vendu partout, rempli de produits chimiques et de mauvais sucre…

📍 Petit tableau sur les « amis » de la grenade pour l’automne.