La banane 🍌 – Bio & Phyto 🌿

🔎 Présentation – Histoire

🌾Les bananes ne sont pas les fruits d’un arbre (pas de tronc) mais de plusieurs grandes “herbes” pouvant atteindre 15 mètres de haut.

🏝 C’est une plante qui aime les milieux chauds avec une température supérieure à 16°C et humides avec une bonne pluviométrie mais qui est à fortiori sensible à la sécheresse.

🌱 Sa tige souterraine (rhizome avec racines) quant à elle peut supporter des températures froides entre -17 et 5°C, contrairement à la partie supérieure où les feuilles s’abiment et meurent.

🔄 Le cycle de vie d’un bananier est très court, il lui faut environ 7 mois pour se développer et fleurir, ensuite ses fruits (les bananes*) arrivent à maturité 4 mois après pour enfin mourir # Il vit donc environ 1 an.

↪ La tige assure tout de même sa pérennité pour redémarrer le cycle bi idniLlah.

▪️ Comme les fruits sont exempts de graines (parthénocarpique), la reproduction du bananier se fait uniquement à partir des rejets de souches. Il suffit pour cela de conserver les petits bananiers qui poussent autour du pied mère et de choisir le plant le plus vigoureux qui donnera naissance à un nouveau bananier.

📊 Il existe environ 1 200 variétés de bananes mais les plus consommées font partie des espèces “Musa acuminata” et “Musa balbisiana” dans lesquelles on trouve la fameuse Cavendish.

❇ Elles sont ramassées vertes, car elles n’ont pas besoin de la sève pour mûrir (ce sont des fruits dits climactériques).

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📜 Un certain Pline l’Ancien (romain) l’aurait décrit de la manière suivante :

« il y a encore une espèce de figuier plus grand, lequel donne un fruit beaucoup plus gros, bien meilleur sans comparaison…/…Sa feuille ressemble à l’aile d’un oiseau ; elle a trois coudées de long sur deux de large. Le fruit nait de l’écorce. Il est si gros et son jus si délicieux, que seul il suffit pour rassasier quatre personnes. »

🗺 Elle fait partie des premières plantes cultivées par l’homme, d’anciens vestiges d’horticulture datant d’environ 10 000 ans auraient été retrouvés à proximité de l’Indonésie dans l’actuelle Papouasie-Nouvelle-Guinée.

▪️ Les dénominations banane et banana (qui seraient apparu au 16 ème siècle) proviendraient d’une altération de vocabulaire africain. Dans le golfe de Guinée le terme banane est utilisé sous les termes : panama, benena et banema.

🤔 Une autre explication pourrait donner comme origine l’Afrique du nord, les termes seraient issus de l’arabe banan qui signifie doigt ou orteil # C’est l’hypothèse la plus probable car les commerçants arabes voyageaient beaucoup et ont sans doute introduit le terme en Afrique.

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🕯Le nom latin pour parler des différentes espèces – Musa – aurait été donné par Linné comme nom commun à tous les bananiers. La source pourrait venir de l’arabe mauz/maoz.

》Terme propagé lors de l’introduction de la plante depuis l’Inde vers le Moyen-Orient au cours de la période pré-islamique (jahiliya).

》Les arabes (encore) et les persans avaient de bonnes relations commerciales avec le Ceylan (Sri Lanka) et les Iles de la Sonde (Sumatra, Java, Bali ou encore Bornéo)

📚 D’autres écrits disent que l’origine du mot -Musa- serait tiré du nom du prophète Moussa (‘Alayhi salam) ou encore à partir du nom de la grande ville commerciale d’Arabie méridionale Muza correspondant à l’actuelle Moka. # Autant d’hypothèses attestant son ancienneté dans la culture de fruits.

🔎Les premières classifications du genre Musa seraient apparues à la fin du 19 ème siècle en Europe.

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🗃 Pour finir voici quelques informations sur l’origine du bananier :

“Il est originaire de l’Asie du Sud-Est, où il est retrouvé de l’Inde à la Polynésie (Simmonds, 1962) et son centre de diversification semble être la Malaisie ou l’Indonésie (Daniells et al., 2001). Il s’est propagé vers l’Afrique de l’Ouest il y a au mois 2500 ans (Mbida Mindzie et al., 2001). Son implantation aux Amériques s’est d’abord faite par la République Dominicaine en 1516 grâce à des plants en provenance des îles Canaries, et s’est poursuivie vers l’Amérique Centrale et du Sud.”
“Dès 1870, la Jamaïque organise les premières exportations de bananes Gros-Michel vers les marchés d’Amérique du Nord. Quelques années plus tard, une filière en provenance des Canaries approvisionne le marché anglais avec une autre variété, Petite Naine, du sous-groupe Cavendish (Bakry et al., 1997). Ce n’est qu’au début du 20 ème siècle que des exportations sur de plus longues distances ont débuté grâce aux premiers navires réfrigérés.”

💬 Les Romains connaissaient également son existence par l’intermédiaire des phéniciens. Par contre le climat trop frais ne permettait pas au bananier de se développer;

“la banane est connue grâce aux conquêtes, et c’est Alexandre le Grand qui serait le premier européen à l’avoir goûté.”

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📊 Quelques statistiques :

▪️Plus de trois tonnes de bananes sont produites par seconde, soit environ 100 millions tonnes en une année à travers le monde.

▪️L’Inde est le premier producteur mondial suivit par la Chine (2 ème), les Philippines (3 ème) et le Brésil (4 ème).

▪️Elle est dans la liste des 10 fruits les plus consommés à travers la planète.

🔬 Que contient-elle ? (pour 100g)

➖ Des vitamines : (pro) A, B 1-2-3-5-6-9, C, E.

Plus la banane est mûre plus elle est pauvre en vitamine C.
Les carotènes (β et α) transformation en vitamine A #Bon pour la peau, les cheveux, les os, les yeux ainsi que le système immunitaire.

➖ Des minéraux et oligo-éléments : potassium-K- (environ 400 mg), magnésium-Mg- (environ 30 mg), du phosphore-P-, du calcium-Ca-, du fer, du cuivre, du zinc, du manganèse, sélénium et du sodium.

➖ Mais aussi : 1,2 g de protéines / 0,2 g de lipides / 20,5 g de glucides et environ 3 g de fibres (amidon).

💭 Induit synthèse : dopamine (phytodopamine), mélatonine, sérotonine…

Les fibres sont parfaitement réparties en cellulose et en pectine.
Amidon résistant lorsque la banane est au stade à peine mûre # Anti-diabète, excellent prébiotique.
La mélatonine est bénéfique pour le sommeil.

➖ Calories : environ 90 kcal.

💭 La banane plantain est une banane exotique (espèce hybride) au gout légèrement sucré. Elle a un bon apport glucidique, mais elle est plus riche en amidon que les autres.

👌🏽 Degrés de maturation 🌴

➖ Toute juste cueillie : la banane encore bien verte contient 23 % d’amidon et 0% de sucre. Elle est quasi immangeable telle quelle, il faut la faire frire, comme la banane plantain.

➖ Jaune/verte : elle ne renferme plus que 4% d’amidon, et déjà 15% de sucre. Elle commence à être consommable en fruit, mas laisse un gout farineux désagréable en bouche, mieux vaut attendre.

➖ Jaune : elle est parfaite. 3% d’amidon, 20% de sucre, c’est la banane comme on aime.

➖ Jaune avec quelques taches marrons : elle titre près de 23% de sucre pour 0,6% d’amidon. Un vrai bonbon. Encore meilleure écrasée pour parfumer un yaourt, du fromage blanc, une crêpe…

➖ Noire : elle est trop mure. Mais certains l’apprécient justement comme ça.

👍🏼 Bienfaits in chaa Allah

💎 L’Imam Ibn Al Qayyim رحمه الله a dit :

« La banane est chaude et humide, la meilleure est (celle qui est) mûre et sucrée. Elle est bonne contre la sécheresse de la poitrine, des poumons et la toux, de même que les lésions des reins et de la vessie. Elle est diurétique, augmente la quantité de sperme et excite le désir du rapport charnel et elle relâche le ventre. On peut en manger avant le repas, et ainsi elle nuit à l’estomac et augmente la bile et la pituite, et on combat ses méfaits par le sucre (naturel) ou le miel.»

📖 Dans le livre, la médecine prophétique traduit par les éditions Tawbah (p.233).

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💎 L’Imam Ibn Muflih Al-Maqdisī رحمه الله a dit :

Allah dit : « De bananiers aux régimes bien fournis. » Selon la plupart des exégètes, le verset désigne le bananier dont les fruits sont superposés tels des omoplates. La meilleure banane est la plus mûre, la plus grande et la plus douce à température ambiante. Certains médecins la préfèrent humide.
Elle est purgative, utile contre l’acrimonie, les maux de gorge, la toux et les ulcères des reins. Elle est également bénéfique pour les poumons et la vessie.
Elle est très nutritive. En revanche, d’autres médecins ont soutenu le contraire. La banane booste la libido et accroît la quantité de sperme. De plus, elle alourdit beaucoup l’estomac et le nuit.
La banane augmente la production de bile et de pituite en fonction de l’humeur de son consommateur. Ses effets indésirables seront repoussés par le sucre et le miel. Elle doit donc être consommée avant le repas.

📖 « Tahdhīb Al Adāb Ach-Char’iyyah » p.282

Sourate 56, v.29.

NdT : pour d’autres commentateurs, le verset désigne des acacias parfaitement alignés.

⛔️ Modification non autorisée

✍🏽 Traduction : R.Habib

🍌La banane est un fruit médecin qui agit de façon positive à différents niveaux dans le corps humain. Sa composition en fait un aliment équilibré et riche, utile pour tous les âges ainsi que pour les travailleurs et sportifs.

Nous allons nous pencher sur ses nombreux bienfaits et découvrir son rôle important dans le fonctionnement de l’organisme.

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◾Sport – énergie – tonus

Pratiquer un sport ou une activité physique implique d’avoir une alimentation adaptée.

💭 Cette dernière doit être composée en priorité de bons glucides (moteur principal), de protéines* (pour réguler l’énergie, entretenir les muscles et augmenter effet de satiété) et de lipides ( donnent énergie, vitamines et acides gras essentiels) à consommer longtemps avant l’activité.

** Il faut privilégier les aliments contenant des protéines “maigres” #Poulet (sans la peau) #Poissons, #Protéines végétales…

➖ Petit rappel sur les muscles et l’importance des glucides :

》Leur carburant principal est le glucose** qui provient des glucides ingérés et des réserves qui sont concentrées dans le foie et dans les muscles (eux même) sous forme de glycogène.

**Source d’énergie disponible rapidement, donc efficace lorsqu’on fait des efforts.

》Lorsque les réserves de glycogène musculaire et hépatique sont remplies au maximum, les sportifs obtiennent de meilleures performances.

》Les glucides permettent d’éviter l’hypoglycémie : « La performance sportive est meilleure lorsque l’activité physique est précédée d’un repas. Il est toutefois préférable de manger au moins 3 à 4 heures avant l’effort pour éviter que l’appareil digestif ne travail durant l’activité ».

💭 Néanmoins la banane se digère très bien sans gêner la poursuite d’activité.

🔺La richesse en glucides complexes (amidon), qui fournissent de l’énergie sur plusieurs heures et les sucres rapides directement utilisables lors de l’effort physique, donnent un double avantage à la banane !

🔺 Après l’effort, dans la phase de récupération, elle va faciliter la reconstitution rapide des réserves de glycogène musculaire et hépatique.

🔺 Sa richesse en minéraux/vitamines assure un bon travail musculaire, aide à prévenir les crampes et en fait un bon reminéralisant.

💭 Sa quantité de vitamines B facilite la bonne utilisation des glucides

🔺 Elle contient une quantité non négligeable d’eau #Facilite réhydratation.

👌🏽 C’est donc LE fruit des sportifs. 👌🏽

Elle est recommandée pour les personnes convalescentes afin de retrouver plus rapidement du tonus.

💭 Mieux vaut la manger le matin pour démarrer la journée avec plein d’énergie in chaa Allah.

◾Système digestif

La banane contient beaucoup de fibres (avec une plus grosse proportion de fibres insolubles #environ 70%), ça lui donne l’avantage d’améliorer et de réguler le transit intestinal et on l’utilise en cas d’inflammation de l’intestin grêle.

↪️ Il y a aussi la pectine qui favorise les mouvements naturels des intestins.

Ce fruit fait aussi partie des aliments dit “prébiotiques” : ses fibres végétales vont nourrir les bonnes bactéries de nos intestins (microbiote), les aider à se reproduire et renforcer le corps contre les infections, allergies et autres pathologies.
Aide à soulager les diarrhées (peu mûre) ET la constipation (mûre).

💭 ” La banane contient de l’amidon résistant (sucre non digestible) qui, dans le côlon, subit une fermentation bactérienne pour ensuite être converti en acides gras à chaînes courtes comme l’acide butyrique. Ces derniers stimulent l’absorption des liquides et du sel dans le côlon, diminuant ainsi la perte d’eau dans les selles. Les acides gras à chaînes courtes amélioreraient aussi indirectement la perméabilité du petit intestin, phénomène qui contribue également à soulager les symptômes de la diarrhée.”

Les acides gras à chaînes courtes servent de nourriture aux bactéries du côlon et aident ainsi à maintenir une bonne santé intestinale.” T.S

↪️ La pectine (encore) a un pouvoir anti-diarrhéique

On la conseille aussi pour les estomacs fragiles car elle possède des propriétés anti-acides et empêche l’apparition d’ulcères.

🤔 Surement parce qu’elle stimulerait la prolifération de cellules spécialisées qui protègent la muqueuse contre l’inflammation.

📋 D’autre part, l’un de ses composants (la leucocyanidine) ferait office de pansement gastrique, une protection non négligeable lorsque l’acidité de l’estomac est élevée et que les brûlures sont fréquentes. # Il y en aurait davantage dans la banane plantain.

💭 ” Les effets protecteurs de la banane pour l’estomac sont très variables selon les variétés, le degré de maturité et la saison.” T.S

Elle est rapidement et facilement digérée # 1h45 contre 2h45 pour l’orange ou 3h30 pour la pomme de terre.
Une cure de bananes permet de lutter efficacement contre la colibacillose.

🍼 Diversification alimentaire – transition sevrage – enfant

La banane figure parmi les fruits idéals pour les tous petits dans la découverte des aliments (dès 6 mois) #richesse nutritive et développement optimal.

↪️ Sa saveur douce et sucrée émoustille les papilles gustatives de bébé et en plus c’est très utile en cas de diarrhée ! #Mûre à point et en petite quantité (pochée et écrasée).

Elle est facile à transporter, facile à ouvrir, mangeable telle quelle dans son étui naturel.

“L’enfant ne consomme pas assez de fibres. C’est donc un bon moyen de leur en faire prendre” Pr. Schneider

👍🏾 La banane est une bonne alternative pour le petit déjeuner des écoliers qui manquent d’appétit ou pour les petites collations.

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🌺 Et les personnes âgées ?

C’est un fruit qui peut couvrir une partie de leurs besoins :

Elle est riche en eau et possède une bonne quantité de nutriments essentiels (vitamines et minéraux)

📋 Une carence en vitamines (B6-12) pourrait augmenter de 60% le risque de se casser la hanche.

👍🏾 Pas besoin de dents lorsqu’elle est bien mûre…

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◾Perte de poids – minceur

La banane peut aisément intégrer un régime (consommée avec modération), elle est certes un peu plus énergétique que d’autres fruits, mais son nombre de calories (environ 95 kcal pour 100g) ne dépasse pas celui d’autres aliments qui sont inscrits dans une cure hypocalorique.

🍓 Elle serait équivalente à une poignée de fraises ou à une pomme et demi.

La banane fait partie des “coupe-faim” naturels, elle augmente l’effet de satiété et permet de tenir longtemps en évitant le grignotage et les fringales.

🔎 Pas trop mûre (comme on l’a vu plus haut), elle est riche en amidon et en pectine. Ces deux éléments ont pour effet de modérer les taux de sucres sanguin et de la ralentir le processus de digestion, ceci explique l’effet de satiété sur une certaine durée. #Intéressant pour garder la ligne.

💭 On peut aussi ajouter que sa richesse en eau va permettre d’augmenter le volume de l’estomac.

👍🏾 D’autres “coupe-faim” naturels :

➖ Une cuillère d’huile de noix de coco

➖ Une bonne poignée de noix de pécan, d’amandes, de macadamia ou de noix tout court.

➖ Un bel avocat

➖ Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre bio

➖ Une petite patate douce chaude

➖ Des graines de chia macérées dans du lait d’amande ou dans de l’eau minérale

➖ Une bonne grosse pomme bio

➖ Croquer de belles carottes

➖ Se faire une bonne soupe moulinée

↪️ Certains vont inhiber la sécrétion de l’hormone de la faim : la ghréline.

On peut éventuellement compléter un repas trop léger avec une petite banane !

💡Le saviez-vous ?

📋 “Des chercheurs de l’université de l’Illinois ont découvert que le fait de respirer certaines odeurs pouvait tromper le cerveau en lui faisant croire qu’il a déjà mangé et qu’il est donc rassasié. “

◾Anti-cancer

🔬Les dernières études sur ce fruit ont mis en avant son action non négligeable contre certains types de cancer (sein, rein**, côlon et rectum).

** Attention toute de même à l’excès.

🔺Sa richesse en antioxydants* et en fibres seraient responsable de cette propriété.

*Reine des vitamines (C) et polyphénols

📊 Son Indice TAC (capacité antioxydants totale) est de 1037 micromoles.

↪️ Il se classe parmi les aliments assez fortement antioxydants.

➖ La banane contient aussi de la dopamine (trouvé dans l’espèce Musa cavendishii), une molécule appartenant à la famille des catécholamines et très anti-oxydante.

👍🏼 Combinée à la vitamine C, la dopamine augmenterait sa capacité anti-ox.

➖ D’autre part, quand elle est très mure la banane produit une substance, appelée TNF alpha (facteur de nécrose tumorale) qui joue un rôle essentiel face au cancer (Japon). # Cette substance permet d’accroitre les pouvoirs du système immunitaire en augmentant le nombre cellules défensives.

📋 “D’après une étude de 2014, la banane contient des lectines (des protéines particulières qui se lient aux glucides) présentant des propriétés anti-prolifératives, ce qui pourrait expliquer aussi ses effets contre le cancer “.

↪️ Singh SS, Devi SK, Ng TB. : Banana lectin: a brief review. Molecules. 2014 Nov 17;19(11):18817-27. doi: 10.3390/molecules191118817.

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◾Système cardio-vasculaire

Contre l’hypertension grâce (encore) à sa richesse en potassium (K) et sa pauvreté en sel.

》Manger une banane par jour réduirait les risques de maladies cardio-vasculaires comme l’infarctus du myocarde.

📋 Étude publiée dans la revue JC insight : des chercheurs de l’université d’Alabama à Birmingham (USA) ont montré par expérimentation sur 3 groupes de souris, qu’une alimentation déficiente en potassium (K) favoriserait la calcification et la rigidité des artères.

De plus, le duo potassium (K) et sodium (Na) est indispensable à la bonne régulation de la tension artérielle.

↪️ « Lorsque la consommation de K est élevée, le corps excrète davantage de Na et d’eau. En revanche, lorsque la consommation de K est faible, l’organisme retient plus de Na, ce qui peut faire grimper la pression artérielle. En somme, un régime riche en K agit comme un diurétique ».

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◾Diminution du risque d’AVC

L’hypertension artérielle est responsable de plus de la moitié des accidents vasculaires cérébraux.

》Selon certaines études : 1 banane par jour permettrait de réduire de façon significative d’environ 24% ce risque #Bienfait (encore) du potassium (K). British Medical Journal.

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◾Bonne pour le cerveau (humeur)

La banane régule et améliore le moral grâce à sa teneur en magnésium (Mg), en vit B6 -pyridoxine- (qui stimule production de certains neurotransmetteurs du système nerveux central) et en Tryptophane (un acide alpha aminé essentiel précurseur métabolique de la sérotonine #antidépresseur naturel).

👍🏾 Un bon moyen de lutter contre la dépression, d’améliorer l’humeur et d’avoir un bon sommeil in chaa Allah.

↪️ La vitamine B6 intervient dans la fabrication de plusieurs neurotransmetteurs, comme la sérotonine – le GABA (acide gamma aminobutyrique).

💭 La sérotonine est un neurotransmetteur “apaisant”. Notons aussi la présence de la dopamine.

La banane serait fortement conseillé pour limiter le “mal être” lié au syndrome pré-menstruel.

↪️ La vit. B6 permet de réguler le taux de sucre dans le sang, améliorant ainsi l’humeur des femmes pendant ce syndrome.

Également, sa forte teneur en magnésium (Mg) lui permet de figurer parmi les aliments capables de booster les performances intellectuelles

↪️ Indispensable à la transmission de l’influx nerveux

📚 En période d’apprentissage le métabolisme énergétique cérébral est considérablement augmenté. La synthèse des protéines et des neuromédiateurs s’accroisse, ce qui nécessite d’augmenter d’autant l’apport vitaminique, en mangeant des fruits (comme la banane…).

💭 Le cerveau utilise à lui seul 20% de nos apports caloriques de la journée

✅ Pour booster la mémoire et réduire pression artérielle on trouve aussi : l’huile d’olive, le curcuma, le poivre, la cannelle…

◾ Et les diabétiques ?

➖ Il n’y a pas vraiment d’interdit si on applique certaines règles

👍🏾 Manger plus de fruits frais entrainerait une diminution du risque de développer le diabète.

⛔️ Â l’exception de la banane et du raisin qu’il faut consommer en petite quantité .

🔻 Plutôt les bananes pas trop mûres et plus riches en amidon.

➖ De plus les fibres présentes dans la banane sont particulièrement intéressantes car elles permettent de freiner l’absorption du sucre contenu dans le fruit et donc de freiner l’augmentation de la glycémie.

↪️ Ne pas oublier l’activité physique qui peut améliorer la sensibilité à l’insuline et le contrôle de la glycémie.

ℹ️ Rappel indice glycémique : IG banane verte #45 & IG banane jaune #60

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◾Mais encore…

En externe, elle nourrit, hydrate et lisse la peau comme les cheveux

➖ La banane contient environ 75 % d’eau et pleins de bon nutriments. Elle rend la peau douce et souple.

💡Parmi les nutriments indispensables à notre peau, figurent les flavonoides. Ces puissants anti-oxydants améliorent la micro-circulation cutanée et embellissent la qualité de notre peau.

↪️ Les flavonoides sont présents, entre autres dans l’artichaut, la cannelle, le curcuma, la patate douce, le chocolat noir, les abricots ainsi que les bananes.

💭 La banane est considérée comme un fruit anti âge une sorte de “botox” naturel #Composition en vitamines et autres éléments.

➖ En raison de ses propritées anti-oxydantes, la peau de banane peut aussi traiter certaines affections comme l’acné, les verrues et le psoriasis

➖ Elle aide à adoucir les cheveux et protège leur élasticité naturelle (douceur et brillance).

Aide à réduire le risque de nausée matinale chez la femme enceinte
Aiderait à arrêter le tabac (Université de Buffalo) :

➡️ Hypothèse 1 #influe sur le goût de la nicotine la rendant désagréable.

➡️ Hypothèse 2 #sucres du fruit pourraient stimuler la dopamine et réduire envie de fumer.

En Asie (Thaïlande) : Les femmes enceinte mangent des bananes pour s’assurer que le bébé naisse avec une température fraiche (à vérifier).
Lutter contre l’anémie : riche en fer (0,4 mg pour 100g) la banane permettrait de stimuler la production d’hémoglobine dans le sang.
Perte osseuse moins importante chez les personnes qui consomment beaucoup de fruits et légumes.

↪️ La consommation de viandes en excès et autres protéines ainsi que les aliments industriel entraine une surproduction d’acide : pour le neutraliser l’organisme à besoin de certains minéraux : K et Mg (abondants dans les fruits et légumes).

➡️ Faute de ces précieux minéraux, le corps va pomper le calcium des os.

💭 Elle serait (aussi) bénéfique en cas d’arthrite.

Consommation régulière de banane permettrait d’éviter la toux.

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🌿 Phytothérapie

➖ Les feuilles séchées du bananier des Antilles servent à préparer un sirop pour soigner la toux et les affections pulmonaires (comme la bronchite).

➖ La racine, très astringente, aurait été prescrite contre les crachements de sang.

🥗Recettes et remèdes in chaa Allah

Pour décupler l’apport en anti-oxydants et nutriments essentiels

》La banane se marie très bien avec d’autres fruits dans une salade # de préférence la matin ou l’après midi.

Boissons naturelles

#Top #Concentration

🥛Pour 1 grand verre ⏰ Préparation/time : 5 minutes

➖ 250 ml de lait d’amande

➖ 1 banane coupée en rondelles

➖ 4 grosses vraies dattes dénoyautées

➖ 1 pincée de cannelle

⚱️ Versez lait d’amande dans blender. Ajouter dattes, cannelle et banane puis mixez.

↪️ Déguster directement après pour profiter des bienfaits des aliments avant leur oxydation

➡️ Vous pouvez rajouter du vrai miel

💡 Pour ralentir oxydation, une touche de jus de citron (bio) fera l’affaire in chaa Allah

🔹 À prendre (de préférence) le matin !

#Lassi #maison

◾️Ingrédients : 1/2 banane, 2 [vrais] yaourts au soja (ou à la vanille), 6 feuilles de basilic vert et frais, 1 tour de moulin de vrai poivre, 2 glaçons, 1 demi verre de lait d’amande et 2 cuillères à soupe de sucre de canne bio non raffiné (ou miel).

➡️ Mixer tous ces ingrédients avec les glaçons

》Ajouter le lait et le sucre selon votre convenance

👍🏼 Dégustez

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Pour limiter les crampes

》Sur plusieurs jours en milieu d’après midi, se préparer un petit bol de bananes coupées et écrasées en purée avec de la poudre de vrai cacao et quelques graines de chia.

La banane et le cacao sont riches en Magnésium (Mg) et en Potassium (K).

Soulager la sciatique (et limiter les crampes)

》Faites une petite cure de bananes (3 à 4 par jour ) pour la richesse en K et mettre un morceau du vrai savon de Marseille* au fond du lit au niveau des pieds en évitant le risque de contact lorsque vous dormez. Continuer jusqu’à soulagement des symptômes in chaa Allah (si cela persiste il faut aller voir un spécialiste).

📋 *”Les crampes nocturnes et rhumatismes sont en général dues à un manque de potassium intracellulaire. L’authentique savon de Marseille contient du chlorure de potasse. En le plaçant entre son drap housse et son drap à ses pieds, il va, grâce à la chaleur de lit et du corps, dégager ce composant. Celui-ci se déposera alors sur l’épiderme et réduira les douleurs (in chaa Allah)” https://savonnerie-marseillaise.com/fr/

Contre les hémorroïdes

》Étant donné que la banane a de multitudes de bienfaits sur le système digestif et en l’occurrence sur les intestins, il serait conseillé d’en manger une le matin et l’après midi.

Les saignements de nez à répétition

》On conseil de manger régulièrement des bananes (2 par jour) pendant plusieurs semaines. Les saignements devraient ralentir pour ensuite s’arrêter.

》Il est aussi possible d’utiliser des bananes déshydratées coupées en rondelles et trempées toute une nuit dans une demi tasse de lait végétal. Le lendemain les bananes seront bien molles et le lait végétal bien parfumé.

Pansement naturel anti-verrue

》Â faire le soir avant de se coucher : découper un morceau de pelure de banane de la taille de la verrue et le poser dessus. Maintenir avec une compresse puis retirer au matin, recommencer le soir suivant, jusqu’à disparition de la verrue in chaa Allah.

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🌸 Côté beauté :

Hydrater et entretenir la peau (sèche) du visage

》Préparer un masque pour le visage avec 1 banane écrasée (bien mûre) et mélanger sa chair avec 1 cuillère à café (c.a.c) d’huile d’amande

》Écraser une banane mure et l’étaler sur le visage en évitant le contact avec les yeux. Laissez reposer pendant 20 à 25 minutes puis rincez à l’eau tiède. Si vous avez la peau très sèche, vous pouvez ajouter un peu de (vrai) miel à ce masque.

》Écraser un avocat et une banane. Laisser sur la peau pendant environ 25 min et rincer.

》Écraser 1/4 de banane jusqu’à ce qu’elle devienne très crémeuse et ajouter 1 c.a.c d’eau de rose. Appliquez sur le visage et le cou. Laissez poser pendant une demi heure et rincez.

》Écraser une banane mûre et mélanger la avec du jus de citron bio (2 à 3 c.a.s.). Laisser agir 25 min.

》Mélanger et passer au mixeur 1/2 banane, deux cuillerées à soupe d’huile d’olive et le jus d’un demi citron. Étaler sur la peau. Laisser en place pendant un quart d’heure. Pour finir, nettoyer avec le jus d’un citron bio dilué à l’eau minérale.

Si votre peau tire trop, massez ensuite doucement avec de l’huile d’olive.

Exfoliant naturel

》Écraser une banane mure et la mélanger avec 2 à 3 c.a.s de jus de citron (bio de préf). Laissez agir pendant 25 à 30 min.

》Écraser une banane mûre et ajouter 2 à 3 c.a.s d’avoine, 1 c.a.s de miel et 1 de lait. Appliquer ce mélange sur le visage, laisser 5 min et frotter doucement votre peau.

Laver à l’eau froide pour finir.

Pour les yeux gonflés

》Écraser 1/2 banane bien mûre et appliquer directement autour des yeux. Laisser poser environ 15 min et rincer à l’eau froide. Les poches devraient disparaitre in chaa Allah.

Pour rappel, la banane est riche en Potassium (K) et absorbe l’excès d’eau sous la peau.

On peut aussi poser l’intérieur de la peau de banane sur les yeux gonflés (comme le concombre).

Pour les cheveux

》Mélanger une banane mûre avec un avocat et ajouter du lait de coco. L’appliquer sur vos cheveux et attendre 15 à 20 min. En ajoutant du cacao au mélange, on pourra faire ressortir la couleur naturelle des cheveux

》Peler une banane et ajouter 1/4 de tasse d’huile d’olive, un blanc d’oeuf et mixer le tout. Répartisser le mélange sur les cheveux et laisser poser pendant 15 min environ, puis laver avec un shampoing doux.

ou (en plus pour cheveux secs)

》Mélangée au miel, la banane va nourrir les cheveux. Avec quelques gouttes d’huile d’amande en plus, vos cheveux seront plus soyeux et brillants in chaa Allah.

En plus d’hydrater le cuir chevelu, le miel accélère la croissance des cheveux.

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Avec l’intérieur de la peau de banane

》 Pour l’acné, couper un petit morceau de peau et frottez doucement la partie intérieure sur la zone touchée pendant environ 5 min. Puis nettoyer votre peau avec de l’eau tiède et laisser sécher le morceau de la peau de banane.

Répétez l’opération au moins 3 fois par jour pendant 1 semaine.

》 Pour soulager piqures de moustiques : frottez une peau de banane sur la peau à l’endroit de la piqure. Vous pouvez faire la même chose sur des égratignures ou une petite blessure pour accélérer le processus de guérison in chaa Allah.

》 Anti ride naturel : appliquer la peau tous les jours pendant 15 min sur les zones à traiter. Résultat au bout de quelques semaines in chaa Allah.

》 Contre les talons fendillés : écraser la pulpe de 2 bananes bien mûres et appliquer la pâte obtenue sur des pieds propres. Laisser agir 10 min et rincez. En pénétrant profondément dans la peau sèche et craquelée la pulpe de banane va adoucir et assouplir vos pieds.

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📋 Autres utilités de la banane :

Pour attendrir un rôti # faites cuire votre viande enveloppée dans des feuilles de bananier pour la rendre plus tendre.
Pour cirer les chaussures # frottez directement la chaussure avec de la peau de banane, coté intérieur, puis polir avec un chiffon sec.
Pour faire briller vos plantes # nettoyez les feuillages avec l’intérieur de la peau.
Répulsif naturel anti pucerons et autres insectes (pour les plantes) # enterrez des peaux de bananes séchées sous vos rosiers ou autres arbustes.
Un engrais peu connu et une économie non négligeable # la richesse de la banane (et de sa peau) en nutriments en fait un engrais naturel de bonne qualité pour nourrir les plantes.

↪️ Faites sécher des peaux de bananes (non traitées) pendant l’hiver. Au début du printemps passez les au mixeur et ajoutez les à la terre de vos jeunes plants et semis.

👍🏼 De belles plantes avec de jolies fleurs et de beaux fruits/légumes verront le jour in chaa Allah.

Pour attirer les papillons # mettre des bananes bien mûres sur un endroit surélevé du jardin, percer quelques trous pour que leur chair soit accessible à ces insectes volants.
Faire briller vos meubles : il suffit de frotter la peau de banane sur les meubles et de passer ensuite un torchon.
Les taches d’encre sur les doigts disparaissent si on frotte avec la face interne d’une peau de banane.
Certains bananiers ont des feuilles extrêmement résistantes, largement utilisées pour fabriquer emballages et même toitures.

ℹ️ En conclusion

⛔️ La banane est déconseillée lorsqu’elle est trop mûre et en grande quantité :

↪️ Pour les diabétiques et pour ceux qui ont des problèmes au foie et à la vésicule biliaire

💭 Pour limiter l’apport en glucide, il faut la consommer bien ferme

⛔️ Certaines personnes allergiques au latex ou au pollen (surtout celui du bouleau) peuvent présenter une hypersensibilité à la banane :

》Cela se manifeste par des démangeaisons et des sensations de brûlure à la bouche et aux lèvres mais qui disparaissent généralement assez rapidement (syndrome oral).

👍🏾 Elles peuvent toutefois consommer la banane cuite car les protéines allergènes sont dégradées avec la cuisson.

⛔️ Les patients atteins de troubles rénaux éliminent plus difficilement le potassium (K). Il faut donc restreindre les aliments qui en sont riches comme la banane.

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✅ Pour bien la choisir et la conserver :

➖ Elle doit être bien jaune et sans taches (stade mûre).

↪️ La totalité de l’amidon est transformé en sucre naturels solubles, fruit devient parfaitement digeste.

💭 On peut aussi l’acheter verte, la banane fait partie des fruits dits « climactériques » , c’est à dire qu’elle murit hors plan. Une fois cueillie, elle poursuit sa maturation y compris chez vous.

➖ La banane supporte mal les températures froides (moins de 12°C), il ne faut pas la mettre dans le frigo (elle arrête sa maturation), la conserver à température ambiante.

➖ Pour accélérer son mûrissement, on peut l’envelopper dans du papier journal ou la placer à côté d’autres fruits comme la pomme, qui produisent naturellement de l’éthylène.

🔻Idée reçue :

➖ La banane ne remplace pas un steak > elle n’apporte pas les mêmes nutriments

👍🏾 Comme la plupart des fruits, elle devrait être consommée à jeûne, avant ou entre les repas.

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⛔️ Pour finir

Il est préférable de se nourrir de bananes provenant de cultures non arrosées avec des produits chimiques. Ci-dessous des documents en lien avec ce genre de produit (parfois les interdictions ne sont pas respectées).

“Actuellement, on ne peut plus concevoir la protection phytosanitaire uniquement sous le seul aspect de la lutte chimique. Celle-ci pose de gros problèmes tels que la toxicité des produits, l’accumulation de résidus dans les fruits, la destruction d’organismes non ciblés, le risque de pollution des eaux, les pertes d’efficacité des produits. Pour certaines maladies, comme la maladie de Panama, aucun produit phytosanitaire n’a jamais apporté de réponse satisfaisante.”

👍🏾 Une des solutions serait de développer les systèmes de lutte naturelle (biologique), en utilisant des plantes ou insectes freinant/empêchant l’attaque d’organismes sur les cultures de bananier bi idniLlah.

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🍌 سبحان الله والله أعلم

📚Sources : cours universitaires, archives historiques et livres/rapports en médecine prophétique, nutrithérapie, phytothérapie, biologie/physiologie humaine dont ceux du Dr. Valnet, du Dr. Curtay et du Dr. Fontanille.

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📑 En savoir plus :